Mae pigmentau organig yn fater organig anhydawdd, fel arfer yn cael ei ychwanegu at y swbstrad mewn cyflwr gwasgaredig iawn i liwio'r swbstrad. Y gwahaniaeth sylfaenol rhyngddynt a llifynnau yw y gellir hydoddi llifynnau yn y cyfrwng lliwio a ddefnyddir, tra nad yw pigmentau yn hydawdd yn y cyfrwng y'u defnyddir nac yn y swbstrad i'w liwio.
Mae llawer o pigmentau a llifynnau yn gyson o ran strwythur cemegol, a gall gwahanol ddulliau o ddefnyddio eu trosi i'w gilydd. Er enghraifft, gellir defnyddio rhai llifynnau TAW a llifynnau ceirw sylffwr fel llifynnau ffibr os cânt eu lleihau i gyrff leuco; os na chânt eu lleihau, gellir eu defnyddio fel pigmentau ar gyfer inciau gradd uchel.
Defnyddir pigmentau organig yn eang mewn inciau, paent, haenau, lliwio mwydion amrwd o ffibrau synthetig, yn ogystal ag argraffu cotio ffabrig, plastigau, rwber a lliwio lledr, ac ymhlith y rhain mae'r nifer fwyaf o bigmentau'n cael eu defnyddio mewn inciau. Mae allbwn pigmentau organig yn cyfrif am tua chwarter cyfanswm allbwn llifynnau.
Mae dau fath o liwiau wedi'u gwneud o gyfansoddion organig: naturiol ac artiffisial, fel glas indigo a Haichang. Yn cyfateb iddynt mae llifynnau anorganig, fel llifynnau mwynau.
Lliwiau planhigion yn bennaf yw llifynnau organig naturiol pur. Yn ôl y cyfansoddiad cemegol, gellir ei rannu'n saith math: carotenoidau, anthraquinones, naphthoquinones, flavonoids, curcumin, indigo, a chloroffyl.
